UNA COCINA QUE HONRA AL MÉXICO INFINITO
En Fridas nos encantan los hallazgos exquisitos y las grandes carcajadas. Estamos tras la eterna persecución de una cocina auténtica, que rinda tributo a ese México que no solo cuenta una historia milenaria sino que también se enorgullece de ser creativo, contemporáneo y gran urbano. Ese México que llevamos sembrado en el puritito corazón.
Tacos de pastor con costra de queso
Carne de cerdo adobada al pastor con piña asada, envueltas en una costra de queso crujiente, sobre tortilla de maíz.
Tostada de atún – la roja clásica
Tostada de maíz negro hecha en casa con atún, mayonesa chipotle, cebolla encurtida, aguacate y elotitos.
Tostada de pulpo clásica
Tostada de maíz negro hecha en casa con pulpo salteado en aceite de chile de árbol sobre cremoso de aguacate. Con Cebolla encurtida, pepino y rábano.
Tarta de queso
Tarta de queso con salsa de caramelo salado, crocante de galleta y frambuesas (para compartir), hecha por la tienda de postres Soy un Limón.
Chicken and waffles
Waffles servidos con queso, tocino y pollo crocante, acompañados de una salsa especial de jalapeño y miel fusionada con chile chipotle. (Brunch de domingo)
Tacos gobernador
Camarón salteado con tocino, cebolla y chile pimiento, servidos sobre frijol rojo y queso, con mayonesa chipotle y aguacate en tortillas de harina hechas en casa.
LOS CONSENTIDOS DE FRIDAS
Nuestros especiales de la casa están
que se caen de buenos. ¿Cuál vas a pedir hoy?
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